オリエンタル酵母工業（株）東京工場：「TPMで食の安全・安心の確立を！」　

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本記事は、JIPMソリューション発行月刊『TPMエイジ』2011年10月号に掲載した『TPMサークル探検隊（第89回）』を再構成したものです。（2011年8月の取材に基づいた内容です）
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　オリエンタル酵母工業・東京工場は2003年にTPMを導入。TPM優秀賞は、2006年に第１類、2010年に継続賞を受賞しており、安全・安心な製品をお客様に届けることを目指しています。原料工程から出荷工程までの全工程をスルーでとらえた活動板は、見える化・情報共有化に貢献し、息の長いTPM活動のなかで、多くの改善活動が行われています。

【事業所概要】
・住所：東京都板橋区
・従業員： 57人
・設立： 1930年
・敷地面積： 1 万1691㎡
・主要製品：製パン用イースト（写真上・左）

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■サークル紹介（１）：
　　アドバンスサークル　　『夜勤の労働生産性UP！』

イースト培養の工程を担当するアドバンスサークルのみなさん。16時間勤務2交代制で、日々改善による効率化を行っています。